ロルマ

所在地:大阪府大阪市中央区南久宝寺
取材協力:オーナーシェフ 池田 信広 様

タケックスクリーン導入背景

料理人として安心できるものだから、お客様にも自信を持ってお応えできます

アルコール製剤を使って目に見えて何かが変わるという事は正直ありません。そもそも目に見えない部分ですから。 ただ、この商品を選んだ理由はお店を守ってもらえるという大きな安心感と安全という面でも出来る限りの配慮を感じる商品だからです。

使用場所・用途

ダスターの除菌
業者の持ち込んだ商品
エアコンフィルター
手を触れる器具等
まな板や包丁の調理器具に対してまんべんなく噴霧
肉・魚・野菜への使用

使用方法

排水溝
臭いのする原因の一つ、排水溝にまんべんなく噴霧
トイレ
しっかりと洗浄を行った後、まんべんなくスプレーし、二次汚染発生を未然に予防。
エアコンのフィルター
フィルターへ直接噴霧し、ニオイや雑菌・ウイルスの飛散を予防。
毎日の清掃の仕上げに
厨房やビールサーバーなど毎日のこまめな清掃に加えて最後にタケックスクリーンを噴霧し除菌。タケックスクリーンの持続効果で衛生状態をきっちりと維持できている。
調理器具
包丁やまな板、皿に噴霧

お客様の声

お金にならないからこそ大切、店舗の清潔もお客様への信用

衛生管理は当たり前のこと過ぎて1銭のお金にもなりません。だからこそ余計に大切で目に見えない部分まで手を抜かず、ありのままの姿を見てもらいたいと常に意識しながら営業しております。汚い場所できれいに盛り付けられた料理ではうそっぽいですからね。カウンター席は自信を持っておススメです。

ラボからひと言

若くしてオープンされ、クレンリネスにとことんこだわっておられる素晴らしいお客様です。オープン当時と変わらない光沢ある厨房は圧巻。そんな清潔で最高のサービスを提供する店舗でも衛生管理にタケックスクリーンをご使用いただいております。