所在地:大阪府大阪市中央区南久宝寺
取材協力:オーナーシェフ 池田 信広 様
アルコール製剤を使って目に見えて何かが変わるという事は正直ありません。そもそも目に見えない部分ですから。 ただ、この商品を選んだ理由はお店を守ってもらえるという大きな安心感と安全という面でも出来る限りの配慮を感じる商品だからです。
衛生管理は当たり前のこと過ぎて1銭のお金にもなりません。だからこそ余計に大切で目に見えない部分まで手を抜かず、ありのままの姿を見てもらいたいと常に意識しながら営業しております。汚い場所できれいに盛り付けられた料理ではうそっぽいですからね。カウンター席は自信を持っておススメです。
若くしてオープンされ、クレンリネスにとことんこだわっておられる素晴らしいお客様です。オープン当時と変わらない光沢ある厨房は圧巻。そんな清潔で最高のサービスを提供する店舗でも衛生管理にタケックスクリーンをご使用いただいております。