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食品工場

衛生管理ポイント
手洗いの励行
作業従事者(厨房内)の手洗い
作業従事者(厨房外)の手洗い
厨房内出入り業者の手洗い

製造環境
食材の洗浄
包丁・まな板の除菌
シンク内の除菌・消臭
冷蔵庫・厨房設備の除菌
ごみ箱の消臭
食品加工
食材への添加(日持ち向上)
食材への添加(食感向上)
野菜や魚の洗浄水への添加

食品工場での衛生管理にタケックスシリーズ

手指の衛生管理

手指の衛生管理
感染予防の基本は、手洗いに始まり手洗いに終わるといわれます。石けんを泡立て、30秒以上念入りに洗います。そして流水で十分にすすぎ、ペーパータオル等で拭いた後で除菌用アルコールを手に噴霧、手指にしっかりすり込んで下さい。
タケックスクリーンウェットワイパーなら、いつでもどこでも簡単に除菌ができます。モウソウチク抽出物に含まれる成分の働きで、手荒れを起こしにくく安心してご使用いただけます。
手指洗浄

器具の衛生管理

  • 包丁・まな板
    器具を洗浄、水洗いした後、軽く水気を切り、タケックスクリーンBizをまんべんなく噴霧します。他のアルコール製剤と異なり、水滴のある場所でも効果を発揮します。
    まな板
  • ふきん・ダスター
    ふきん・ダスターは雑菌の巣になりやすいものです。使い捨てのタケックスクリーンウェットワイパーなら、いつでも清潔で手軽に使用できます。
  • コンテナ、カゴ、ざる
    汚れを落とした後、タケックスクリーンBizをまんべんなく噴霧します。噴霧後のから拭きは必要ありません。

施設内環境

  • 汚れを十分落とした後、タケックスクリーンBizをまんべんなく噴霧します。除菌だけでなく消臭の効果も得られます。
    床
  • ごみ箱
    タケックスミストを噴霧することで、消臭だけでなく、悪臭の原因となる雑菌の繁殖を抑えることができます。
    ごみ箱
  • シンク周り
    タケックスクリーンBizは水滴のある場所でも効果を発揮します。

食品への添加

  • 日持ち向上
    タケックスキープを添加することで、耐熱性芽胞菌・酵母菌を抑制します。